Gözden kaçırmayın

BAÜN Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu'dan Birlik Vakfı Balıkesir Şubesi Yönetimine İade-i ZiyaretBAÜN Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu'dan Birlik Vakfı Balıkesir Şubesi Yönetimine İade-i Ziyaret

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) ev sahipliğinde, BUBFA Gastronomi Kulübü ve Ekoyaşam Kulübü işbirliğinde "Gıda Sektöründe Dönüşüm: Un ve Zeytinyağının Rolü" başlıklı bir panel düzenlendi.


Panelin amacı, gıda sektöründeki dönüşüm sürecinde un ve zeytinyağının önemini vurgulamak ve bu ürünlerin sürdürülebilirlik, kalite standartları, girişimcilik ve gastronomideki rolünü incelemekti.


Yoğun İlgi Gördü


BUBFA Şehit Mehmet Selim Kiraz Konferans Salonunda düzenlenen etkinlikte öğrencilerin ilgisi dikkat çekti. Etkinliğe, akademisyenler, sektör temsilcileri ve öğrenciler katıldı.


Konuşmacılar ve Sunumlar

Panelde, aşağıdaki konuşmacılar sunumlar yaptı:


* TOBB Balıkesir Kadın Girişimciler İcra Kurulu Başkanı ve Tellioğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Buse Tellioğlu Altındiş: Girişimcilik ve inovatif üretim süreçleri hakkında bilgi verdi.
* Komili Zeytinyağı Ayvalık Operasyon Müdürü Mehmet Cavlı: Zeytinyağı üretiminde sürdürülebilirlik ve kalite standartlarına değindi.
* Gastronomi Yıldızları Alanya Derneği Şefi Nevin Aydın Us: Zeytinyağının gastronomideki önemi, kullanım alanları ve un ile zeytinyağının ekmek yapımındaki rolü hakkında bilgi paylaştı.


Sürdürülebilirlik ve Yerel Üretim Vurgusu


Soru

  • cevap bölümüyle devam eden etkinlikte, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, gıda sektöründe sürdürülebilirliğin ve yerel üretimin önemini vurguladı. Panel düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Dekan İlban, gastronomi ve sürdürülebilirlik temalı etkinliklerle öğrencileri sektör temsilcileriyle bir araya getirmeye devam edeceklerini belirtti.


Sonuç


Etkinlik, Dekan Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban'ın panelistlere teşekkür belgesi ve plaket takdimi ile sona erdi. Panel, gıda sektöründeki dönüşüm sürecinde un ve zeytinyağının önemine dikkat çekerek, sürdürülebilir üretim ve tüketim bilincini artırma noktasında etkili bir platform sağladı.