Balıkesir Üniversitesi akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Oğuzhan Pektezel'in imzasını taşıyan yeni bir araştırma, gıda muhafazasında önemli bir potansiyel vaat ediyor. Çalışma, güneş enerjisiyle çalışan yenilikçi bir gıda kurutma sisteminin geliştirilmesi üzerine odaklanıyor.
Enerji Verimliliği ve Gıda Güvenliği
Geliştirilen sistem, geleneksel kurutma yöntemlerine kıyasla enerji verimliliğini artırmayı hedefliyor. Güneş enerjisini doğrudan kullanarak çalışan sistem, gıdaların kurutulması sürecinde dışa bağımlılığı azaltmayı ve maliyetleri düşürmeyi amaçlıyor. Bu yöntemle, gıdaların besin değerlerinin korunmasının yanı sıra raf ömürlerinin de uzatılması planlanıyor.
Sürdürülebilir Tarıma Katkı
Dr. Öğr. Üyesi Oğuzhan Pektezel'in öncülüğündeki bu proje, sürdürülebilir tarım ve gıda üretimi uygulamalarına katkı sağlamayı hedefliyor. Yenilenebilir enerji kaynaklarının tarım sektöründe etkin kullanımına yönelik bu tür çalışmalar, israfın önlenmesi ve kaynakların verimli kullanılması açısından büyük önem taşıyor.
Yorumlar
Yorum Yap